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Lasagna ai carciofi, gustosa e delicata, sarà un successo!

Le lasagne ai carciofi sono una deliziosa variante delle lasagne con il ragù, più leggere e delicatamente gustose.

Gli ingredienti

- 350 g di sfoglie per lasagne fresche
- 8 carciofi
- 300 g di mozzarella
- 50 g di Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Per la besciamella: Seguite la nostra video ricetta per preparare una besciamella perfetta


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Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


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