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10 fresche ricette con le melanzane

Di,
Tribù Golosa

La melanzana è sinonimo di estate, ed è un tipo di verdura che si presta benissimo ad essere preparata in tantissimi modi. Scoprite queste 10 ricette  semplici e super estive a base di melanzane!

© Thinkstock

Ideali per l'estate

La melanzana è sinonimo d'estate, ed è un tipo di verdura che si presta benissimo ad essere preparata in tantissimi modi.

Scoprite queste 10 ricette semplici e veloci da fare con le melanzane grandi protagoniste: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




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