Diete low-carb: vincenti o esagerate?
Le diete low-carb sono basate su una nutrizione povera di carboidrati per velocizzare il metabolismo e dimagrire in fretta. Sono particolarmente in voga negli Stati Uniti, tuttavia gli esperti di nutrizione avvertono di fare attenzione ai pericoli per la salute. Vediamo i principi base delle diete low carb, i pro e i contro di questo tipo di alimentazione.
Dieta Low carb: cosa significa?
Questo tipo di diete si basa su una bassa assunzione di carboidrati (dall’inglese low-carb, che significa appunto “basso in carboidrati"). Questo regime alimentare mira a mantenere il livello di zucchero nel sangue sempre costante, senza picchi discendenti o ascendenti, per incentivare in questo modo la combustione dei grassi.
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