Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

I muffins alle fragole più fruttati e morbidi che tu possa assaggiare

Di,
Tribù Golosa

Questi dolcetti  sono deliziosi, pieni di buone fragole  a pezzetti, soffici e facili da preparare: siamo sicuri che tu non debba farteli sfuggire! Seguici nella preparazione di questa merenda golosa e sana, che piacerà tantissimo anche ai bambini. 

©GettyImages-ALLEKO

gli ingredienti

Per una quindicina di muffins circa:

  • 600 gr di fragole 
  • 400 g di farina ’00
  • 200 g di zucchero 
  • 120 g di burro fuso 
  • 2 uova
  • 160 ml di latte
  • 160 g di yogurt bianco intero, o alla vaniglia
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • La buccia di 1 limone
  • 2 cucchiai  di lievito per dolci
  • 2 pizzichi di sale

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Commenta questo articolo