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10 ricette fast & light per mantenere la linea ed il gusto

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Tribù Golosa
rotolo alle uova 9/10

@Tribù Golosa - Silvia Santucci

rotolo alle uova

Questo rotolo di uova che ti presentiamo è una ricetta molto originale e sostanziosa, ricca di proteine e facile da preparare. 


  • 550 g di patate
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 4 fette di prosciutto
  • 6 fette di formaggio

Sbucciate le patate, grattugiatele con una grattugia a fori larghi. Tritate finemente la cipolla, unitela alle patate. Aggiungete il formaggio grattugiato; unite l'uovo, il sale e d il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Distribuite il composto sulla placca del forno coperta di carta forno. Fate cuocere per 25 minuti a 180°. Una volta cotto, ripartire le fette di prosciutto sulla base di patate. Distribuire anche le fette di Emmental. Arrotolare bene con le mani, formando un rotolo e stringendo bene per evitare che il ripieno fuoriesca. Rimettete a cuocere in forno per 10 minuti. Servite accompagnando con un'insalata. 


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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.