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10 alimenti che mantengono il fegato in salute

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Tribù Golosa
Avocado 3/11

© Thinkstock

Avocado

Aumentando i livelli di magnesio nel corpo, l'avocado è una fonte vitale di grassi "buoni"  e proteine che servono al fegato per funzionare bene. 


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Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.