Agricoltura sostenibile: la permacultura può salvare il mondo?

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Ottimizza invece di massimizzare

La spirale delle erbe (vedi foto) è probabilmente il design di permacultura più famoso. Ecco perché dovrebbe servire come esempio di ottimizzazione dello spazio:

La spirale delle erbe è un letto tridimensionale su cui è possibile piantare un'ampia varietà di erbe in uno spazio molto piccolo, a seconda delle esigenze di nutrienti e di sole.

• Sul suo lato nord ombroso, dove dovrebbe essere l'estremità inferiore, c'è un piccolo stagno che crea un microclima umido. Il crescione qui prospera molto bene.
• La parte centrale è in parte nella penombra e offre condizioni di crescita dell'Europa centrale ricche di humus. È fatto con erbe aromatiche come prezzemolo, coriandolo, origano o basilico.
• La parte superiore della spirale è modellata sui terreni mediterranei, asciutti e permeabili. Qui crescono lavanda, timo e salvia.