25 idee vegetariane per mangiare con gusto (ma spendendo il giusto!)

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Ramen vegano al miso

Una zuppa da leccarsi i baffi, assolutamente senza carne. In una padella cuocete del tofu con salsa di soia e zucchero di canna, nonché un pizzico di zenzero. Fate bollire dell'acqua a cui avrete aggiunto un po' di pasta di miso, lasciate bollire e cuocete gli spaghetti noodles. Spolverate la zuppa con sesamo, unite i pezzi di tofu e qualche rondella di cetriolo.