30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole

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Pasta gratinata con prosciutto

Questa pasta mette d'accordo tutta la famiglia, non c'è nessuno che non voglia ripetere! Il mix di pasta con besciamella cremosa e prosciutto a dadini è semplicemente irresistibile. Non esitate a prepararne una porzione abbondante, perché andrà a ruba.

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di maccheroni
• 50 g di burro
• 500 ml di besciamella
• 100ml di latte
• 150 g di formaggio Emmental grattugiato
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
• 1 pizzico di noce moscata
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Cuocere i maccheroni al dente in abbondante acqua bollente salata.
2. Diluire la besciamella con il latte per renderla abbastanza liquida, insaporire con una macinata di pepe e una generosa grattata di noce moscata, quindi aggiungere i formaggi, riservando 20 g di parmigiano, e mescolare bene.
   
3. Ungere una pirofila con 20 g di burro e versarvi la pasta con il prosciutto tagliato a dadini, distribuendola uniformemente, quindi coprire con qualche pezzetto di burro.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, accendendo il grill alla fine per ottenere una bella crosta dorata.
5. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e portare in tavola.