Le Ricette della nonna a base di pane raffermo
Redattore Tribù Golosa,
©Thinkstock
PANZANELLA
Ingredienti
- 500g di pomodori a scelta
- 50g sedano (ben giallo)
- 1/2 cipolla rossa
- 10 foglie di basilico
- 50g di pane raffermo
- 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva di qualità superiore
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- Sale e pepe macinat
Preparazione
Riscaldare un pentolino di acqua e mondare i pomodori. Metterli sotto l’acqua fredda e togliete la pelle
Tagliare a metà i pomodori e togliere i semini con le mani. Tagliare a dadini (2cm) e mettere il tutto in un’insalatiera.
Aggiungere il basilico sminuzzato, il pane tagliato a cubetti e il sedano tagliato a fettini sottili. Lasciate in frigo per un’oretta. Condire con olio e aceto e mescolare, prima di servire in tavola.
?
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Le ciambelle golose per festeggiare il...
Oroscopo 2018: Cogli tutte le...
Tofu: una fonte di proteine alternativa...
Tecniche di cucina
Le 4 ricette più golose con la Nutella!
Le migliori ricette con la Nutella, consigliate ai più golosi!