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Fettuccine ai funghi champignons

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Ingredienti

  • 500 gr funghi champignon
  • 4 spicchi di aglio
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • vino bianco
  • 250 gr di fettuccine

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti non troppo piccoli perchè tenderanno a diminuire di volume durante la cottura.
In una padella antiaderente fate soffriggere l’aglio tagliato a metà e aggiungere i funghi.
Coprite con un coperchio fino a quando non si saranno appassiti e solo quando avranno buttato via l’acqua salate e sfumate con il vino bianco e continuate la cottura senza il coperchio a fiamma modesta.
Nel frattempo cuocete la pasta.
Mischiate il tutto e servite.

Piatto tipico inverno /autunno.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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