Frittelle di Carnevale

Di NeraTempesta

Frittelle di Carnevale...sempre buone e gustose adatte a tutte le età!

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Frittelle di patate bollite

Ingredienti

500 gr di farina
50 gr di zucchero
50 gr di burro sciolto a freddo
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore (di solito marsala)
sale
5 mele renette
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Olio da frittura

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare una pastella non troppo densa sbattendo uova, zucchero e liquore.

Tappa 2

Aggiungere mano a mano il sale e il burro sciolto a freddo, poi il latte e infine la farina setacciata con lievito e vanillina.

Tappa 3

Far riposare un'ora e poi unire le mele a pezzetti e far friggere il tutto.
far asciugare su carta assorbente.

Se si vuole, si posso spolverare con zucchero a velo o zucchero semolato.

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