Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Biscotti alla cannella

Di

Vota per questa ricetta 3.2/5 (365 Voti)

Ingredienti

  • 300 gr farina
  • 175 gr burro
  • 80 gr zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 2 uova
  • 1 albume
  • 2 cucchiai di burro

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare insieme tutti gli ingredienti ad eccezione dei due cucchiai di burro.

Quando l'impasto è fatto, formare una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per mezz'ora.

Passata la mezz'ora spianarlo e con delle formine tagliare la pasta.

Mettere le formine sulla piastra del forno.

Sciogliere in un pentolino i due cucchiai di burro e spennellare i biscotti.

Informare a 180° per 10 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Commenta questa ricetta

Sasanelli (dolce tipico pugliese) Biscotti speziati