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Pastiera

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Ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 350 margarina
  • 150 zucchero
  • 500 farina
  • 4 tuorli
  • 1 vanillina
  • Per il ripieno:
  • 200 ml latte
  • 120 burro
  • 1 buccia di un limone grattug
  • 1 uova
  • 500 g zucchero
  • 1 kg ricotta
  • un pizzico di cannella
  • 2 fialette fiori d'arancio

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

unire tutti gli elementi e preparare la frolla senza lavorarla troppo poi lasciarla riposare in frigo per un'ora

Tappa 2

nel microonde far sciogliere il latte e il burro insieme alla buccia di limone

Tappa 3

unire lo zucchero-le uova-i tuorli-i fiori d'arancio-la cannella e la ricotta

Tappa 4

disporre la frolla e versare il composto

Tappa 5

far cuocere a 180/200 gradi per circa 40 minuti

volendo nel ripieno si puo' aggiungere qualche buccia grattug di agrumi

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