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Gnocchi di carote

Di

Per 2 mangioni o 4 normali.

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Ingredienti

  • 400 - 450 gr di carote
  • 200 gr farina
  • 40 gr di formaggio grattato
  • 2 uova
  • sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare e passare le carote.

Tappa 2

Aggiungere la farina, le uova e il formaggio.

Tappa 3

Farle cuocere gettandole a cucchiaiate in acqua bollente salata.

Tappa 4

Scolate dopo qualche minuto (dai 3 ai 6 minuti), e condire a piacere.

Ottimi con un sugo di funghi bianco.

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