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Bruschetta con pomodori

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Ingredienti

  • 6 pomodori
  • 1 spicchio d’aglio o cipolla
  • Fette di pane raffermo
  • Olio evo
  • Sale
  • origano
  • basilico q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e tagliare a dadini i pomodori. Condirli con olio, sale, origano, aglio o cipolla, basilico; abbrustolire delle fette di pane raffermo e versarvi sopra il composto preparato precedentemente. Sistemare su un piatto da portata. Servire.

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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