Bruschetta con pomodori

Di elis91

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Validata dalnostro chef Bruschetta alle vongole

Validata dalnostro chef Cestini di bruschette

Ingredienti

6 pomodori
1 spicchio d’aglio o cipolla
Fette di pane raffermo
Olio evo
Sale, origano, basilico q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e tagliare a dadini i pomodori. Condirli con olio, sale, origano, aglio o cipolla, basilico; abbrustolire delle fette di pane raffermo e versarvi sopra il composto preparato precedentemente. Sistemare su un piatto da portata. Servire.

Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.