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Brownies alle nocciole

Di

Ah quanti ne ho fatti con mia cugina!

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 250 gr zucchero
  • 130 gr farina
  • 80 gr burro
  • 70 gr cioccolato fondente
  • 60/70 gr nocciole tostate
  • 1 bustina vanilllina
  • 1/2 cucchiaino lievito

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, la farina, la vanillina e il lievito, amalgamare molto bene.

Fondere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente, incorporare all'impasto, e amalgamare.

Aggiungere le nocciole tostate, tritate grossolanamente.

Versare l'impasto in una teglia rettangolare e in forno a 180° x 30 minuti.

Sfornare e incidere mentre l'impasto è morbido in pezzi quadrati.
Cospargere di zucchero a velo e lascaire raffreddare e poi separare i pezzi.

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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