Gnocchi al forno
Di Clara
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Ingredienti
- olio q.b.
- 1 cipolla
- 1/2 litro di sugo di pomodoro
- 600 g di patate
- 1 tuorlo
- 200 g di farina
- provola
- scamorza affumicata
- parmigiano
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola inserire l'olio e la cipolla tagliata a pezzetti. Aggiungere poi il pomodoro.
Tappa 2
Schiacciare intanto le patate, aggiungere a queste un tuorlo, la farina poco per volta ed impastare.
Tappa 3
Formare dei rotolini e tagliare a gnocchetti.
Tappa 4
Cuocerli e condirli con la salsa.
Tappa 5
Dividerli a metà e mettere la prima metà in una pirofila da forno. Aggiungere su di essi la provola, la seconda metà degli gnocchi e infine il parmigiano.
Tappa 6
Infornare, a forno già caldo, per 20 minuti a 200°.
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