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Frittelle patate e zucchine

Di

Ricetta della mamma

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Ingredienti

  • 2 patate medie
  • 4 zucchine medie
  • 4 uova
  • 150 g di formaggio grattato
  • 6 cucchiai di farina bianca di tipo "00"
  • sale q.b.
  • olio di semi di girasole q.b.

Informazioni

persone 20
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire le uova al formaggio, alla farina e al sale; bollire le patate e tagliarle a cubetti dopo averle private della buccia.

Tappa 2

Realizzare un unico composto con tutti gli ingredienti e friggere in olio caldo.

Per la quantità di impasto da friggere, regolarsi mediante l'utilizzo di un cucchiaio da minestra.

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