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Ricette delle zucchine e patate - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zucchine ricette in padella, rotolo di frittata farcito, pasta fredda con zucchine e pomodorini, pasta fredda con zucchine grigliate

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Zucchine e patate

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Disponete su una teglia uno strato di patate sbucciate e tagliate a rondelle

  • 2 Patate
  • 2 zucchine
  • cipolla
  • sale
  • pepe
  • mollica fresca
  • prosciutto cotto
  • sottilette
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  • zucchine
  • patate
  • sale
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  • olio
  • cipolla
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  • 2 zucchine di media dimensione
  • pepe
  • dadp
  • parmigiano
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  • 3 zucchine
  • 3 patate
  • 100 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • 4 cucchiai di pan grattato
  • 2 uova
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Le polpette di patate con verdura, sono delle schiacciatine semplici e veloci da preparare

  • 6 patate lesse
  • 1 carota
  • 2 zucchine
  • 5 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 1 uovo grande
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo
  • pangrattato q.b.
  • latte q.b.
2.9/5 (391 Voti)

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Ricetta della mamma

  • 2 patate medie
  • 4 zucchine medie
  • 4 uova
  • 150 g di formaggio grattato
  • 6 cucchiai di farina bianca di tipo "00"
  • sale q.b.
  • olio di semi di girasole q.b.
2.9/5 (384 Voti)

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  • Zucchine
  • patate
  • formaggio a pasta filata
  • prosciutto cotto
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  • 4 filetti di rombo
  • 4 patate
  • 4 zucchine
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • 3 spicchi aglio
  • Prezzemolo q.b.
2.4/5 (9 Voti)

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Filetto di rombo in crosta di patate Tortino di patate e zucchine