Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Salame di cioccolato al Marsala e pinoli

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Una versione del salame di cioccolato particolarmente profumata, grazie al Marsala che è presente nell'impasto e hai pinoli. e' un dolce facile da preparare e ideale per la merenda.

Vota per questa ricetta 4.1/5 (102 Voti)

Ingredienti

  • 150g di burro
  • 50g di cacao amaro
  • 100g di zucchero
  • 50g di pinoli tostati
  • 200g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di Marsala

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro a bagnomaria.
Unire il cacao e lo zucchero e mescolare bene.
Unire i pinoli fatti tostare nel forno, e il tuorlo d’uovo, mescolando rapidamente per non farlo rapprendere.
Aggiungere il marsala e i biscotto sbriciolati grossolanamente.
Unire l’albume montato a neve e amalgamare piano.
Con le mani bagnate di Marsala formare un salme, avvolgerlo in due strati di carta stagnola e riporlo in frigorifero fino al momento di consumarlo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Commenta questa ricetta

Salame al cioccolato Rotolo di cioccolato