Funghi ripieni
Di Chicconzola
Ingredienti
- Funghi Champignon
- Pangrattato
- Aglio
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Togliere il gambo ai funghi e pulirli.
Lasciare i cappelli interi; tagliare a dadini piccoli i gambi e mischiarli con il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo tritati, un pò di sale e pepe.
Tappa 2
Poggiare i cappelli dei funghi su una teglia da forno, mettere all'interno di ognuno sale e pepe, una goccia d'olio e un pò di trito di funghi e pangrattato.
Aggiungere un filo d'olio e infornare a 200° per circa 30 minuti.
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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