Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Plumcake senza lievito alle patate dolci

Di

Vota per questa ricetta 3.6/5 (402 Voti)

Ingredienti

  • 2 grosse patate dolci
  • 100 g Farina
  • 90 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 3 tuorli d'uovo
  • 15 ml di olio di semi di zucca tostati
  • Olio di semi 15 ml
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale liquido
  • 30 ml di rum

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocete le patate dolci (circa 30 minuti a vapore), sbucciatele e schiacciatele .
Aggiungere l'olio, il rum e la vaniglia, poi i tuorli uno alla volta, mescolando bene .
Aggiungete lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, quindi la farina a poco a poco continuando a mescolare.

Tappa 2

Mettete in una padella antiaderente (27 cm) e cuocere 35-40 minuti a 200 ° C (a seconda del forno).

Tappa 3

Lasciate raffreddare e refrigerate.

Suggerimenti per la degustazione: con una pallina di gelato, con un coulis di frutta o accompagnato da una macedonia di frutta.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta morbida al gianduia Torta Togo e Smarties per un compleanno a sorpresa