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Federica Tribù Golosa

Nuggets di pollo

Di

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Ingredienti

  • - 4 bocconcini di petti di pollo
  • - 1 ouvo
  • - 2 filetti di rosmarino
  • - Succo di limone
  • - pan grattato
  • - farina
  • - olio di oliva
  • -sale e olio per friggere

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Nuggets di pollo - Tappa 1

Tagliare il pollo in piccoli pezzi. Salare il pollo.

Preparare 3 piatti:
nel primo mettere la farina
nel secondo mettere l'ouvo con il sale, un cucchiaio di olio e le foglie di rosmarino.
nel terzo mettere il pan grattato con il succo di limone.
Passare ogni petto di pollo nella farina, salare.

Passare i petti di pollo nell'ouvo e poi nel pan grattato.
Riscardare l'olio della frittura e friggere i nuggets. Far cuocere per due minuti i nuggets su ogni lato. Toglierli dall'olio e metterli sulla carta assorbente.

Mangiarli caldi

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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