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Insalata di foglie di belga e chorizo

Di

una ricetta originale per la primavera

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Ingredienti

  • 5 ceppi di insalata belga
  • 10 fette di chorizo
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaio di mostarda
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il chorizo in fettine sottili e farle dorare in padella senza aggiunta di materia grassa.

Tappa 2

In un'insalatiera, preparare la salsa vinaigrette (sale, pepe, aceto, mostarda e poi olio d'oliva).
Tagliare i ceppi di belga e poi togliere le foglie. Metterle in un'insalatiera e mescolare.
Aggiungere il chorizo, mescolare e servire.

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