Cotoletta di melanzana
una ricetta semplicissima e facile da preparare adatta in ogni occasione sia come antipasto sia come secondo.
Ingredienti
- -500gr di melanzane,-4 uova, farina quanto basta. Olio per friggere
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le melanzane a fette sottili e metterle sottosale per una ventina di minuti. Poi lavarle e asciugarle.
Tappa 2
Nel frattempo sbattere le uova con un pizzico di sale pepe e parmiggiano grattuggiato.
Impanare le melanzane prima nella farina e poi nelle uova e friggerle in olio bollente. Buon appetito
Ti potrebbe interessare anche:
-
La mia Parmigiana
4.5/5
(4 Voti)
-
Bruschette di melanzane
4/5
(8 Voti)
-
Cotolette di melenzane
2.9/5
(407 Voti)
-
Scaldatelli (taralli Foggiani)
1.7/5
(97 Voti)
-
Bastoncini di pollo
1.8/5
(10 Voti)
-
Sformato di spinaci
1.6/5
(181 Voti)
-
Crocchette di patate e spinaci
1.8/5
(4 Voti)
-
Validata dalnostro chef Crumble di zucca e verdure
1.3/5
(78 Voti)
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Commenta questa ricetta