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Tartine alla Cipolla di Tina

Di

Questa ricetta è un'invenzione di una carissima amica della mia mamma..le prepara molto spesso e sono un suo usa jolly sia come aperitivo che come antipasto..dopo averle assaggiate a casa sua durante una cena mi sono subito piaciute e lei mi ha "regalato" la sua ricetta!

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Ingredienti

  • 1 confezione di Pane Bianco per Tramezzini
  • 1 Cipolla rossa
  • Maionese qb
  • Parmigiano qb

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e lavare la Cipolla, tagliarla a fettine molto sottili e metterla per qualche minuto a "bagno" in una ciotola con acqua fredda.
In questo modo perderà un pò di quel sapore piccante che la caratterizza e rende a volte indigesta.

Tappa 2

Scolare bene le fettine di Cipolla, asciugarle e mescolarle alla Maionese

Tappa 3

Prendere una fetta di Pane per tramezzini e spalmarla con un pò della crema ottenuta

Tappa 4

Spolverizzare con abbondante Parmigiano.

Tappa 5

Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti. Preriscaldare il forno a 200°.

Tappa 6

Tagliare le fette di pane a quadroni, per ottenere le tartine, e metterle in una teglia rivestita con carta forno. Cuocere per 10 minuti a 200°.

Queste tartine sono tanto buone quanto semplicissime da preparare anche all'ultimo minuto e vi faranno fare una bella figura anche in un buffet!
Io preferisco usare il pane bianco per tramezzini..quello rettangolare e senza crosticina perchè è molto più morbido del classico pancarré.

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