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Insalata di avocado

Di

Antipasto, contorno o pranzo light!!

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Ingredienti

  • 1 avocado
  • 1 arancia
  • 3 noci
  • formaggio a piacere qb
  • qualche oliva
  • mirtilli rossi essiccati qb

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare l'avocado a metà e scavarlo per rimuovere la polpa.
Tagliare la polpa a dadini.
Pelare a vivo un'arancia e tagliarla a dadini.
Condire avocado e arancia con sale, olio e pepe.

Tappa 2

Aggiungere i mirtilli, le olive, il formaggio e i gherigli di noce tritati grossolanamente.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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