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Ricetta dei bocconcini di patate - 3 ricette

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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  • -16 patate novelle
  • -16 fettine di formaggio
  • -16 fettine di pancetta
  • -olio
4/5 (7 Voti)

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  • Fettine di pancetta affumicata, fettine di emmentaler, olio, patate già lessate.
4/5 (6 Voti)

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  • Pancetta affumicata 24 fettine
  • Emmentaler 100 gr
  • Olio di oliva q.b.
  • Patate novelle lessate 12
2.8/5 (334 Voti)

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