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Ricette di carbonara vegetariana - 3 ricette

Tecniche di cucina

Popcorn dolci

Riscaldate in una pentola 200 g di marshmallows con 50 g di burro, mescolando continuamente finché non avranno assunto una consistenza cremosa che inizierà a fare le bolle. A questo punto, aggiungete 50 g di popcorn in una volta sola e mescolate bene. Lasciate raffreddare il composto per 10-15 minuti. Rivestendo il palmo delle mani con dello zucchero a velo, formate delle palline che trasferirete su della carta da forno. Infilate infine degli stecchini in ogni pallina, come se fossero dei lecca-lecca, e i vostri popcorn sono pronti!

Le migliori ricette di Carbonara vegetariana

Di

Ispirata alla carbonara classica, personalizzata

  • 200 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di foglie di spinaci (meglio se piccole e tenere)
  • 50 gr. di pancetta a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • peperoncino
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino)
  • 1 pezzetto di burro
  • sale
  • pepe
3.4/5 (492 Voti)

Di

Lavate i peperoni, eliminate il picciolo e i semi e tagliateli a quadretti,: mondate il sedano, lavatelo e riducete...

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di sedanini o di altra pasta corta
  • un peperone rosso e uno verde
  • un cuore di sedano bianco
  • un cipollotto fresco
  • 2 tuorli
  • pecorino grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale.
4/5 (7 Voti)

Di

Pasta alla carbonara senza pancetta e con zucchine

  • Uova: 1
  • Pepe
  • sale
  • grana (piccole dosi)
  • Zucchine: 3-4
  • Pasta (mezze pennette più consigliate) 200-250 gr
2.6/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta alla carbonara vegetariana Carbonara di spinaci