Ricette gustose di controfiletto al forno - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.

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3 Controfiletti di manzo
Basilico q.b.
Prezzemolo q.b.
Pangrattato q.b.
50 grammi di burro
Olio q.b.
100 grammi di fagiolini
30 grammi di noci
30 grammi di pinoli
3 spicchi aglio

4/5 (10 Voti)

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