Ricette con diavolini - 6 ricette
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Diavolini
Crespelle
Di ohannagiulia
Dolce tipico salernitano in occasione del Natale
- 1 kg farina
- 10 uova
- 5 gusci olio di semi
- pizzico di sale
- vanillina
- un bicchiere scarso di liquore Strega
- per la decorazione:
- miele
- cioccolato fondente
- diavolini
- nocciole tritate
Struffoli
Di vg.88
Impastare la farina, con 15 g di zucchero, scorza di limone o arancia grattugiata, olio o burro sciolto, cedro t...
- 400 g farina
- 1 cucchiaio di strega liquore
- 170 g di miele
- 80 g zucchero
- 40 g scorzetta di arancia
- 100 g cedro canditi
- 40 g diavolini
- 20 g burro o olio
- 3 uova scorza di limone o arancia grattugiata
- pizzico di sale
- un cucchiaino di bicarbonato o pane degli angeli per dolci
Pasta a confetti
Di carmen62
Impastare la farina con le uova,l'olio,il vermut e il sale
- 1/2 kg di farina
- 5 uova
- Olio 3 cucchiai
- Vermut 3 cucchiai
- 1/2kg di miele
- Diavoletti
- Un pizzico di sale
Dolce al latte
Di camilla buttaci
Sciogliere l'amido in un pò di latte
- ml. 500 di latte
- g.50 di amido per dolci
- 4 cucchiai di zucchero
- g.200 di biscotti
- caffè q.b. un pò zuccherato
- Per decorare:
- cacao amaro q.b
- diavolini q.b.
Crustuli
Di carmen62
Ricetta originale della nonna Caterina
- 2kg di farina
- 6 uova
- 1/4 di litro di latte
- 1/4 di litro di Vermut
- 2.5 litri di olio
- 1/2 kg di pasta di lievito (da comprare dal fornaio)
- Sale
- Cannella e garofano
- 1/2 kg di miele
- Diavoletti
Tartufi alla Nutella
Di camilla buttaci
Deliziosi tartufi alla Nutella per le feste o qualsiasi altro momento goloso durante tutto l'anno
- g. 150 di Nutella
- g.100 di biscotti
- un cucchiaio di rum
- pistiacchio macinato q.b.
- cocco grattugiato q.b.,
- diavolina q.b.
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