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Ricette di malfatti - 6 ricette

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Malfatti

Di

una ricetta di famiglia, sono dei biscotti che piacciono tanto ai grandi ma anche ai bambini

  • 1 kg di farina x dolci
  • 300 gr di zucchero
  • 700 gr di mandorle ( sgusciate,tostate e sminuzzate precedentemente)
  • 300 gr di burro
  • 2 limoni (la scorza grattugiata) o 2 fialette al limone
  • 6 uova (4 intere + 2 tuorli)
  • 2 bustine di lievito
  • 2 di vanillina
  • 1/2 bicchiere di latte
4.6/5 (13 Voti)

Di

Lessa 500 gr di spinaci freschi (o 350 congelati) con pochissima acqua per 10 minuti, strizzali molto bene (altrime...

  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • 180 gr farina
  • 120 gr parmigiano
  • 530 gr passata
  • sale
  • noce moscata
  • aglio
  • basilico
3.8/5 (12 Voti)

Di

Dolcetti di mandorle, croccanti e sfiziosi

  • 170g di mandorle tritate
  • 170g di zucchero
  • 150g di margherina
  • 500g di farina
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone grattuggiato
3.2/5 (295 Voti)

Di

Lessare in acqua bollenta gli spinaci, lasciarli scolare bene e porli in una terrina

  • 300 gr spinaci
  • 400 gr ricotta
  • 5 uova
  • 100 gr farina
  • Parmigiano
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
2.6/5 (7 Voti)

Di

Vi confesso che da bambina questo era uno dei piatti che odiavo di più, non per il gusto, che ancora oggi adoro, m...

  • 400 g tarassaco
  • 250 g Ricotta
  • 160 g Farina 00 (Mulino Marino)
  • 50 g Burro
  • olio extravergine di oliva
  • 80 g Parmigiano Reggiano 24 mesi
  • 2 uova medie
  • 2 scalogni
  • noce moscata
  • sale
1/5 (2 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti e modellare il composto fino ad ottenere delle palline delle dimensioni di una noce

  • 500 g farina
  • 170 g zucchero
  • 250 g nocciole
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 170 g margarina
  • 1 buccia di limone tritata
0/5 (0 Voti)

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