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Ricette di malfatti - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Malfatti

Di

una ricetta di famiglia, sono dei biscotti che piacciono tanto ai grandi ma anche ai bambini

  • 1 kg di farina x dolci
  • 300 gr di zucchero
  • 700 gr di mandorle ( sgusciate,tostate e sminuzzate precedentemente)
  • 300 gr di burro
  • 2 limoni (la scorza grattugiata) o 2 fialette al limone
  • 6 uova (4 intere + 2 tuorli)
  • 2 bustine di lievito
  • 2 di vanillina
  • 1/2 bicchiere di latte
4.6/5 (13 Voti)

Di

Lessa 500 gr di spinaci freschi (o 350 congelati) con pochissima acqua per 10 minuti, strizzali molto bene (altrime...

  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • 180 gr farina
  • 120 gr parmigiano
  • 530 gr passata
  • sale
  • noce moscata
  • aglio
  • basilico
3.8/5 (12 Voti)

Di

Dolcetti di mandorle, croccanti e sfiziosi

  • 170g di mandorle tritate
  • 170g di zucchero
  • 150g di margherina
  • 500g di farina
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone grattuggiato
3.2/5 (295 Voti)

Di

Lessare in acqua bollenta gli spinaci, lasciarli scolare bene e porli in una terrina

  • 300 gr spinaci
  • 400 gr ricotta
  • 5 uova
  • 100 gr farina
  • Parmigiano
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
2.6/5 (7 Voti)

Di

Vi confesso che da bambina questo era uno dei piatti che odiavo di più, non per il gusto, che ancora oggi adoro, m...

  • 400 g tarassaco
  • 250 g Ricotta
  • 160 g Farina 00 (Mulino Marino)
  • 50 g Burro
  • olio extravergine di oliva
  • 80 g Parmigiano Reggiano 24 mesi
  • 2 uova medie
  • 2 scalogni
  • noce moscata
  • sale
1/5 (2 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti e modellare il composto fino ad ottenere delle palline delle dimensioni di una noce

  • 500 g farina
  • 170 g zucchero
  • 250 g nocciole
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 170 g margarina
  • 1 buccia di limone tritata
0/5 (0 Voti)

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