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Ricette con le olive nere di Gaeta - 4 ricette

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Olive nere di Gaeta

Di

un primo goloso e molto economico, si puo' mangiare tutto l'anno in qualsiasi occasione e da gustare anche con gli

  • 500 gr di paccheri di pasta fresca
  • 100 gr di olive nere di Gaeta denocciolate
  • 50 gr di capperi di pantelleria sotto sale
  • un barattolo di pomodorini
  • uno spicchio d'aglio
  • olio e peperoncino facoltativo
3.1/5 (368 Voti)

Di

E' un secondo gustoso e da fare in pochi minuti e economico e di grande effetto

  • 4 filetti di merluzzo
  • 100 gr di olive nere di gaeta
  • 50 gr di capperi sotto sale
  • 10 pomodorini pachino
  • olio
  • aglio e prezzemolo
  • sale q.b.
3.3/5 (332 Voti)

Di

Mia mamma ha un rituale fisso: non preparare nulla per il pranzo del sabato

  • 400 gr. di spaghetti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr. di olive nere di gaeta
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale
  • 500 gr. di pomodoro fresco
  • alici sott'olio q.b.
  • origano q.b.
  • 3 cucchiai di olio
  • sale q.b.
3.1/5 (207 Voti)

Di

Mettete su un piano di lavoro la farina e formate al centro la "fontanina" in cui andrete ad aggiungere lo zucchero...

  • Per l'impasto:
  • 300 gr vino bianco
  • 300 ml olio di oliva
  • 150 gr zucchero
  • 750 gr farina ( q.b. per l'impasto)
  • un pizzico di sale
  • Ripieno:
  • 1 scarola
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr olive verdi
  • 100 gr olive nere di Gaeta
  • 50 gr capperi
  • 4 acciughe sotto sale
  • 3 cucchiai di olio
3.2/5 (6 Voti)

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Pizza di scarola della nonna Paccheri olive e capperi