Ricette con pasta corta - 207 ricette
Ancora più ricette di Pasta corta
Pasta e zucca
Validata dalnostro chef
Di roberto, a cucina e mammà
Ricetta tipica della cucina tradizionale napoletana
- zucca lunga napoletana 750 g
- tubettoni 350 g
- olio EVO circa 100 g
- aglio uno spicchio
- sale qb
- peperoncino
- prezzemolo tritato abbondante
- parmigiano grattugiato
Cavatelli con broccoletti
Di margaret28
Versate in una ciotola la farina setacciata, 150 ml di acqua, un pizzico di sale e impastate a lungo con le mani fi...
- 250 g di farina di grano duro, 400 g di broccoletti puliti, 50 g di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, sale.
Gnocchi napoletani, salsa di ricotta al pepe, funghi porcini crudi e cotti
Di Christophe Moret
In un recipiente, mescolare due cucchiaiate di ricotta, con un filo d'olio e il pepe in grani
- 320 gr di gnocchi napoletani
- 4 funghi porcini piccoli
- 4 mini-porri
- 1 spicchio d'aglio
- 100 gr di ricotta di pecora
- 40 gr di pecorino grattugiato
- Olio extra vergine d'oliva
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- sale e pepe
Paccheri olive e capperi
Di patrizia66
un primo goloso e molto economico, si puo' mangiare tutto l'anno in qualsiasi occasione e da gustare anche con gli
- 500 gr di paccheri di pasta fresca
- 100 gr di olive nere di Gaeta denocciolate
- 50 gr di capperi di pantelleria sotto sale
- un barattolo di pomodorini
- uno spicchio d'aglio ,olio e peperoncino facoltativo
Ccortecce di pasta con spada e melanzane
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Mi sono innamorata delle cortecce di pasta, adoro cucinarle in mille modi specialmente quando ho ospiti a pranzo, s...
- 360 gr di cortecce
- 2 fette spesse di pesce spada
- pomodorini pachino 20-25
- 3 melanzane
- olio, sale e pepe q.b.
- basilico
- 1 cipolla
Pasta di riso e mais con crema di peperoni
Di emanu
Lavate e asciugate il peperone, disponetelo su una teglia e infornate a 200°C per circa 25 minuti
- 170 gr. di pasta corta
- 1 peperone rosso grande
- 50 gr. di ricotta
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Conchiglie rigate con coriandoli di verdure
Di mirella15
Lavate e tagliate a cubetti le carote, il peperone e le zucchine
- 350 gr. di conchiglie rigate barilla
- 100 gr porro
- 100 gr carote
- 150 gr broccoli
- 150 gr zucchine
- 1 peperone rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 40 gr. formaggio stagionato
- peperoncino
Tortiglioni con zucca e salsiccia
Di emanu
Pulite una fetta di zucca fatela a pezzetti
- 300 gr. di zucca
- 160 gr. di tortiglioni
- 1 salsiccia sbriciolata
- ½ piccola cipolla rossa tritata
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Pennette al bacon e crema di pistacchio
Di cali_rouse
Penne rigate con crema di pistacchio e pancetta dolce a cubetti
- - Pesto di pistacchi. (2 o 3 cucchiai)
- - Pancetta dolce a cubetti. (500 gr.)
- - Cipolla. (Tritata)
- - Olio extra vergine d'oliva.
- - Pepe nero.
Caserecce con i ceci
Di Betty, Il mondo di Betty
Una ricetta autunnale, che ho imparato dalla mia cara mamma
- Ingredienti per 4 persone:
- 100 gr di caserecce
- 1 scatola di ceci
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di olio
- Un cucchiaio di passata di pomodoro
- Dado
- Sale
Gramigna e salsiccia
Di tiziana ferretti
•Spellare la salsiccia e spezzettarla grossolanamente
- •100 g di salsiccia
- •1 cipolla bianca o bionda di piccole dimensioni
- •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- •Vino bianco secco
- •2 cucchiai di panna
- •160 g di pasta tipo gramigna
- •Pepe nero macinato al momento
Fusilli lunghi con filetto di tonno su letto di crema alle olive
Di Sara Kay
Scaldate in padella l'aglio e l'olio ed eliminate l'aglio quando sarà imbiondito
- Filetti di tonno fresco (300 g)
- Pomodorini (300 g)
- Aglio (1 spicchio)
- Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
- Capperi (una manciata)
- Prezzemolo (1 ciuffo)
- Per la crema alle olive:
- Olive taggiasche (50 g)
- Olive verdi (50 g)
- Aglio (1 spicchio)
- Senape (2 cucchiai)
- Olio (3 cucchiai)
- Prezzemolo (1 ciuffo)
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