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Ricette sfiziose di petto di pollo allo zenzero e limone - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: petto di pollo allo zenzero in polvere

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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Di

In una terrina unire yogurt, succo di limone, cumino, cannella, pepe, zenzero, sale

  • 1 pazza di yogurt
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchi di cumino tritato
  • 1 cucchiaino di cannella tritata
  • 2 cucchiaini di pepe
  • 1 cucchiaino di zenzero tritato fresco
  • sale
  • 3 petti di pollo tagliati a pezzi
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 spicchio aglio
  • 2 scalogni
  • 1 peperoncino tritato
  • 2 cucchiaini di cumino tritato
  • 2 cucchiaini paprika
  • sale
  • 1 lattina di passata di pomodoro
  • 1 tazza di panna
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco
3.1/5 (344 Voti)

L'acqua aromatizzata con zenzero e limone è un toccasana potentissimo . La bevanda di cui vi parleremo è di una semplicità unica e possiede incredibili proprietà.

Di

Pollo al curry e yogurt

  • 1 petto di pollo
  • 2 o 3 cucchiaini di curry (secondo i gusti)
  • 1 spolverata di zenzero in polvere
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 1/2 limone
  • 1 bicchierino da liquore di Vinchef (in alternativa vino bianco)
  • riso Basmati
  • olio evo
  • 1 cucchiaino
  • sale q.b.
4.2/5 (6 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pollo al curry e yogurt Chicken tikka masala