Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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LASAGNE AL RAGÙ
Di OrlandoChef
Preparare per tempo il ragù, meglio se il giorno prima: tritare la carota e la cipolla e soffriggere con olio e bu...
- -PER IL RAGÙ:
- 600 gr di macinato misto
- 1 l di latte intero
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 noce di burro
- olio d'oliva
- 800 ml di passata di pomodoro
- sale
- 1 dado classico
- -PER IL PASTICCIO:
- 1 confezione di lasagne da 500 gr (12 pezzi)
- 2 l di besciamella
- parmigiano grattugiato q.b.
- 6-8 sottilette
- 3 cucchiai d'olio di semi
minestra di castagne
Di stebn
Bollire le castagne senza la buccia per 10 minuti, scolarle
- 500 gr di castagne
- 50 cl di latte
- 200 gr di riso
- 100 gr di burro
- 2 foglie di alloro
- Sale
Zuppa di fagioli neri e totani
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Oggi ho preparato una zuppa di fagioli neri e totani
- 400 gr. di totani
- 250 gr. di fagioli neri secchi
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 400 gr. di passata di pomodoro
- 1 peperoncino
- 1 costa di sedano
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- mezzo cucchiaino di cannella
- mezzo cucchiaino di curcuma
- mezzo cucchiaino di paprika
- 3 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
Pasta e fagioli
Di ilacapa
senza pomodoro
- fagioli freschi
- olio
- sale e pepe
- pasta corta da minestra (a me piace quella chiamata "risone")
Minestrone di verdure fresche
Di carmen62
Tagliare le verdure a pezzetti e lavarle
- 200 g di fagiolini
- 2 patate
- 2 carote
- 1/2 kg di bietola
- 1 zucchina
- 5 pomodori ciliegina
- Olio
- Cipolla
- Sedano
- Sale
- 1 dado vegetale
Penne agli asparagi
Validata dalnostro chef
Di Ivan, Imparando Cucinando
Le Penne agli asparagi con l'aggiunta della panna da cucina, invece per chi come me sta negli UK, ho utilizzato la ...
- Ingredienti
- 200 g di pasta (Penne)
- 100 g di asparagi
- Panna da cucina q.b
- Sale q.b
- Pepe nero q.b
- Olio e.v.o
- 1 spicchio d'aglio
Risotto ai funghi champignon
Di isabel
Un primo davvero da leccarsi i baffi!
- 500 gr. di funghi champignon
- 300 gr. di riso
- 1 manciata di funghi porcini secchi
- aromi a piacere
- 1 bicchiere di vino
Spaghetti con cozze e vongole facili
Di anto92nella
In un tegame con coperchio fate scaldare l’olio e unite gli spicchi d’aglio schiacciati, i peperoncini tritat...
- 350 g di Spaghetti
- 300 g di cozze
- 300 g di vongole
- 2 cucchiai d’olio e.v. d’oliva
- ½ bicchiere di vino bianco
- secco
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- Una manciata di prezzemolo
- tritato
Gli spaghetti con noci e peperoncino
Di margaret28
Tritate finemente i gherigli di noce
- 320 g di spaghetti, 100 g di gherigli di noce, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, sale.
Linguine della tonnara
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Questa ricetta è una mia creazione, molto semplice e tanto gustosa
- 300 gr di linguine
- 2 peperoni preferibilmente di tipo "Corno"
- 300 gr. di Tonno fresco (1 fetta)
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 500 gr. pomodorini freschi (possibilmente di Pachino)
- olio d'oliva, vino bianco, sale, pepe (a chi piace peperoncino), prezzemolo.
Pennette alle olive
Di nadia85
Ho messo a cuocere la pasta
- 250 gr. di Farfalle, 250 gr. di Pomodorini, 1 Spicchio di Aglio, Olio, Basilico Qb, 100 gr. di Olive, Acqua di Cottura Qb, 1 Mozzarella.
Lasagnette verdi
Di elenafirrincieli
Lessare gli spinaci in acqua bollente salata
- 200gr di spinaci
- 350gr di farina
- 2 uova
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