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Ricette delle scaloppe - 6 ricette

Tecniche di cucina

Impasto per le brioches

Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.

Le migliori ricette di Scaloppe

Di

Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulire i funghi e affettarli

  • 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • 500 g di funghi Champignon
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b
3.2/5 (411 Voti)

Di

Tagliare le fettine a piccoli quadrati

  • 500 g di carne di vitello o altro
  • 50 g di farina
  • un pò d'olio
  • vino bianco
  • sale e pepe
3.2/5 (402 Voti)

Di

Una ricetta veloce da fare pronta in pochi minuti

  • •3 sottilette
  • •50 g di prosciutto cotto
  • •6 fettine di lonza di maiale
  • •Farina di grano tenero tipo 00
  • •2 spicchi di aglio
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •100 ml di vino bianco secco
  • •Sale fino
  • •Pepe nero macinato al momento
  • •Noce moscata
3.1/5 (410 Voti)

Di

Queste scaloppine all'aceto balsamico, sono una variante originale delle più classiche scaloppine al vino

  • 8 scaloppine di vitello
  • 2 cipolle
  • Aceto balsamico
  • Burro
  • Farina
  • Sale e pepe
3/5 (306 Voti)

Di

Spremete un limone e filtratene il succo

  • 2 di fettine di vitello
  • 40 gr. di succo filtrato di limone
  • 150 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo o salvia per decorare q.b.
  • 2 fettine di limone per decorare
2.9/5 (277 Voti)

Di

Battete la carne con il pugno o con il "pesta carne" per renderla più tenera

  • fesa o noce di vitello 2/4 fette
  • carciofi 2
  • farina bianca 40 grammi
  • prezzemolo 1 ciuffo
  • burro 30 grammi
  • vino bianco 1/2 bicchiere
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Scaloppine ai carciofi Scaloppine ai funghi