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Ricette delle scaloppine - 35 ricette

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Di

Scaloppine di vitello alla milanese

  • 4 fettine di carne di vitello
  • 2 uova
  • ½ tazza (125 ml) di pangrattato
  • 3 cucchiai (45 ml) parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai (45 ml) di burro
  • 1 cucchiaio (15 mL) olio di oliva
  • 4 spicchi di limone per servire
3.1/5 (57 Voti)

Di

Pulire i funghi ed affettarli

  • scaloppine
  • 500 g. di funghi
  • 60 g. di burro
  • farina q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio q.b.
  • sale e pepe q.b
2.7/5 (437 Voti)

Di

Scaloppine alla milanese. Scopri la nostra ricetta

  • 8 fette di fesa di vitello o cotolette con l'osso
  • 2 uova
  • Pane grattugiato
  • Burro
  • 2 cucchiai d'olio
  • Sale
3.1/5 (18 Voti)

Di

Impanare con la farina bianca le bistecche e adagiarle nella teglia

  • - 5/6 fette di petto di pollo o tacchino o altra carne a scelta magra
  • - Il succo di 1 limone
  • - 1/2 bicchierino di acqua
  • - 1/2 bicchierino di vino bianco (opzionale)
  • - Q.B. di farina bianca (per impannare la carne)
  • - Qualche oliva verde e nera
  • - Q.B. di sale
  • - 1 spolverata di pepe nero
  • - 1 teglia di vetro oppure anti aderente
  • - Forno caldo a 175/200 °c
3.1/5 (394 Voti)

Di

Tagliare le fettine a piccoli quadrati

  • 500 g di carne di vitello o altro
  • 50 g di farina
  • un pò d'olio
  • vino bianco
  • sale e pepe
3.1/5 (395 Voti)

Di

Pulite i funghi e affettateli

  • aglio
  • 60 gr burro
  • 8 fettine di vitello
  • 1 cucchiaio di farina
  • 500 gr funghi champignon
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
2.7/5 (354 Voti)

Di

SCIOGLIERE IL BURRO IN UNA PADELLA

  • 2 FETTINE DI VITELLO (CONSILIATE QUELLE PER PIZZAIOLA)
  • 20 g DI BURRO
  • 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
  • NOCE MOSCATA
  • SALE E PEPE
3.2/5 (229 Voti)

Di

passare nella farina le fettine di carne e cuocere in padella con un po di olio e sfumare con vino o limone

  • fettine di carne (vitello, pollo, tachino), farina,olio, sale, vino o limone
3/5 (366 Voti)

Di

preparare un sugo di pomodoro con olive e lasciarlo un po piu liquido del normale

  • fettine di carne, farina, passata di pomodoro, olive
3/5 (238 Voti)

Di

Preparare le fettine di pollo tagliandole sottili e schiacciandole leggermente col batticarne

  • 200 g di petto di pollo
  • 40 g di farina
  • sale q.b.
  • 40 g di succo di limone
  • olio extravergine d'oliva
2.4/5 (7 Voti)

Di

Le scaloppine ai funghi sono un appetitoso e saporito secondo piatto a base di carne, completo di contorno

  • 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • 500 gr. di funghi champignon
  • 60 gr. di burro
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
2/5 (2 Voti)

Di

Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulite i funghi e affettateli

  • Carne bovina 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • Funghi Champignon 500 gr
  • Burro 60 gr
  • Pepe q.b.
  • Farina 1 cucchiaio
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Prezzemolo un ciuffo
  • Sale q.b.
0/5 (0 Voti)

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Scaloppine ai funghi Scaloppine di vitello alla milanese