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Come preparare la scamorza affumicata - 38 ricette

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Di

In una pentola inserire l'olio e la cipolla tagliata a pezzetti

  • olio q.b.
  • 1 cipolla
  • 1/2 litro di sugo di pomodoro
  • 600 g di patate
  • 1 tuorlo
  • 200 g di farina
  • provola
  • scamorza affumicata
  • parmigiano
2.7/5 (12 Voti)

Di

Tagliare finemente lo scalogno

  • 250 gr. di paccheri (o cannellloni)
  • 1 scalogno
  • 1 carota
  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa
  • 120gr. di scamorza affumicata
  • parmigiano grattugiato
  • pane grattugiato
  • sale
  • pepe
  • olio di oliva
2.6/5 (9 Voti)

Di

Soffriggere la pancetta con 1 cucchiaio d'olio

  • 350 g di riso
  • 1 scamorza affumicata
  • pancetta affumicata
  • 2 cucchiai d'olio
  • 50 g di burro
  • brodo vegetale Q.B.
  • parmigiano Q.B.
0/5 (0 Voti)

Di

Lavare e lessare le patate in acqua salata per 40 minuti (oppure per 20 con la pentola a pressione), poi farle inti...

  • 1 kg di patate
  • 120 g di prosciutto cotto
  • 100 g di mozzarella
  • 50 g + 30 g di grana padano
  • 6 riccioli di burro + q.b. per ungere la tortiera
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • 100 g scamorza affumicata
  • 2 cucchiai pangrattato
0/5 (0 Voti)

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