Ricette degli shortbread - 3 ricette

I dolci freddi sono dolci semplici e veloci da realizzare che non richiedono cotture e lunghe preparazioni. Se siete sopraffatte dal caldo o dagli impegni, ma non volete rinunciare a un dessert su Tribù Golosa potrete trovare tante ricette di dolci freddi!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cantuccini

Tecniche di cucina

Brownies alla Nutella pronti in soli 5 minuti

Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.

INGREDIENTI per 6 persone:

325 g di Nutella
70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova

PROCEDIMENTO:

Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.

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Le migliori ricette di Shortbread

Shortbread al cioccolato e caramello

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Gli shortbread al cioccolato e caramello sono dei tipici quadrotti di pasta frolla scozzesi

Per la pasta frolla:
180g di farina tipo 00
120g burro + un pizzico di sale
60g di zucchero
1 bustina di vanillina
2 pizzichi fior di sale
Per lo stato al caramello :
150g di zucchero + acqua
100g di burro + un pizzico di sale
3 pizzichi di fior di sale
1 lattina di latte condensato (397g)
3 cucchiai di sciroppo di glucosio (o sciroppo d’acero)
Per lo strato al cioccolato :
300g di cioccolato al latte
Palline di cereali al cioccolato

4.3/5 (12 Voti)

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