Ricette di tronchetto al cioccolato bianco - 2 ricette
Tecniche di cucina
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Le migliori ricette di Tronchetto al cioccolato bianco
Tronchetto di Natale ai lamponi

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Questo tronchetto di Natale ai lamponi è una variante leggera e fresca del classico dolce di Natale al cioccolato
- 200 g di cioccolato bianco
- 80 g di panna liquida
- 3 fogli di gelatina
- 200 g di lamponi
- Per la pasta della base (per due tronchetti):
- 5 uova
- 30 g di zucchero
- 50 g di maizena
- burro (per imburrare la pirofila)
- Per la decorazione:
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato bianco
- 50 g di cioccolato al latte
Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco

Di mariact88
Dividete i tuorli ( dovranno pesare circa 80 gr) dagli albumi (dovranno pesare circa 120 gr) e sbattete i tuorli pe...
- PER IL ROTOLO AL CACAO:
- 4 Uova medie
- 80 gr di Zucchero
- 10 gr di Miele
- 1 cucchiaio di Acqua
- 15 gr di Cacao amaro in polvere
- 40 gr di Farina
- 1 bustina di vanillina
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 3 gr di fogli di colla di pesce
- 75 gr di panna fresca
- 3 uova (2 tuorli e 3 albumi)
- 25 gr di zucchero semolato
- PER SPOLVERIZZARE:
- Cacao amaro in polvere q.b
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