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Ricette
Tagliatelle con gamberetti e zucchine
Di Maurizio, Pasticciandosi
LA PASTA FRESCA E' SEMPRE LA MIGLIORE
- INGREDIENTI PER LA PASTA
- 200 g di farina "00" di grano tenero
- 2 uova
- q.b. sale
- INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
- 200 g di gamberetti sgusciati cotti
- 2 pomodori maturi
- 2 zucchine
- q.b. aglio
- q.b. pepe dei piaceri
- q.b olio evo.
MERINGHE
Di Maurizio, Pasticciandosi
UNA SEMPLICE, MA SIMPATICA MERINGA
- 250 di albume
- 250 g di di zucchero semolato
- 500 g di zucchero a velo
Fichi caramellati con crema di ricotta e mandorle
Di Maurizio, Pasticciandosi
UN'IDEA UN PO' DIVERSA PER CONSUMARE QUESTI FANTASTICI FRUTTI
- 6 fichi maturi
- 120 g di zucchero a velo
- 180 g di zucchero semolato
- 15 g di burro
- 100 g di ricotta fresca
- 50 g di mandorle pelate
- 50 cl di succo di mandarino