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Ricette
Budino porri e spinaci
Di lila1986
Mettere i porri e il timo in un tegame e coprire a filo con acqua, aggiungere il sale e far bollire per 10 minuti
- 3 porri
- 2 rametti di timo
- 2 uova
- 200 ml di latte
- burro
- 30 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di paprika
- 12 foglie di spinaci
- sale
- pepe
Biscottini con corn flakes
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In una terrina impastare la farina, le uova, lo zucchero e il burro
- 2 uova
- 250 g farina
- 150 g di zucchero
- 100 g di uvetta o pinoli o cioccolato
- 1 cucchiaino di lievito
- 80/100 g di burro
- corn flakes
Filetto in crosta
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Filetto di manzo in crosta di pasta sfoglia
- una confezione di pasta sfoglia
- 50 g di funghi porcini secchi
- 120 g di burro
- sale
- pepe
- brodo di dadi
- 700 g di filetto tagliato in un solo pezzo
- brandy
- senape
- 100 g di prosciutto crudo
- 1 tuorlo
Cookies
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Unire gli ingredienti secchi in una terrina, aggiungere poi quelli liquidi e impastare
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 150 g di burro morbido
- 250 g di farina
- 100 g di nocciole tritate
- 1 pizzico di sale
Salsa di peperoni
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Salsa a base di peperoni e ricotta ottima per condire la pasta o per farcire dei crostini di pane
- 2 peperoni
- 100 g di ricotta
- olio
- sale
Biscotti ovis mollis
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Pasta frolla ideale per creare biscotti friabili
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 150 g di burro
- 7 tuorli sodi
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- buccia di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Fondente di zucchero
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Pasta di zucchero per ricoprire i dolci e da modellare per fare decorazioni
- 450 g di zucchero a velo
- 30 g di acqua
- 60 g di miele
- 3 fogli di gelatina
- 16 g di burro
Torta di mele e crema
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Torta di mele soffice con crema pasticcera alla vaniglia
- Per la crema:
- 1 uovo
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Per la torta:
- 2 uova
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 mele
- 1/2 bustina di lievito
Crepes
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Impasto di base per realizzare crepes dolci o salate
- 3 uova
- 250 g di farina
- 40 g di burro
- 500 ml di latte
- 1 pizzico di sale
Pan di spagna
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Montare i chiari a neve
- Per tortiera grande:
- 300 g farina
- 300 g zucchero
- 6 uova
- 1+1/2 bustina di lievito
- Per salame o tortiera piccola:
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito