La pagina di informazione Lila1986
Ricette
Capesante gratinate
Di lila1986
Mettere il prezzemolo, l'aglio, il pangrattato e il parmigiano in un mixer e frullare
- 8 capesante
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 80 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano
- 4 cucchiai di brodo o acqua
- 4 cucchiai di olio
- sale
- pepe
Gamberetti in salsa rosa
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Bollire i gamberetti in acqua per circa 10 minuti
- 300 g di gamberetti sgusciati
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 1 cucchiaino di salsa worcestershire
- 1/2 barattolino di salsa cocktail
Crema catalana
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Mettere le uova in un pentolino e unirvi lo zucchero, la farina e la vanillina
- Per 8/10 persone:
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina abbondanti
- !/2 litro di panna fresca
- 1/2 litro di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 fiala di aroma al limone
- Per la glassa:
- zucchero di canna
- alcool a 90°
Cupcakes
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Montare le uova con lo zucchero e aggiungere poco alla volta gli ingredienti secchi
- Per 15 cupcakes:
- 3 uova
- 200 g farina
- 250 g di zucchero
- 100 g di fecola
- 200 g di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
Cupcakes Vanessa
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Unire uova e zucchero, poi la farina, il latte l'olio e il lievito
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
Torta zucchine e speck
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rosolare le zucchine per 10 minuti con la cipolla, l'aglio
- X 6 persone:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 400 g di zucchine a fette sottili
- 1 cipolla
- 100 g di speck
- 3 uova
- 50 g di parmigiano
- 1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio
- aglio
- sale
- pepe
Sfogliata gustosa
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Tostare il pane grattugiato in una padella antiaderente e lasciarlo raffreddare
- X 6 persone:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 patata lessa
- 1 uovo
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 200 g di gorgonzola dolce
- latte
Tartara
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Versare la carne in un recipiente capiente, unire gli ingredienti e impastare
- Per 4 persone:
- 600 g di macinato di bovino di prima scelta
- 1 cucchiaio di cipolle tritate
- 3-4 cucchiaini di succo di limone
- 3-4 cucchiaini di salsa worcestershire
- 15 g capperi
- 1 cucchiaio di senape
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- 4 uova fresche
Torta alle carote
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Pulire, spellare e grattugiare le carote, riporle poi in una zuppiera
- 120 g di carote
- 200 g di farina
- 30 g di fecola
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1/2 bicchiere di latte
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Ciambella bicolore
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Montare lo zucchero con il burro e le uova
- 230 g di farina
- 200 g di burro
- 250 g di zucchero
- 5 uova
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 100 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 15 g di lievito
- 1 pizzico di sale