La pagina di informazione Simona.mauro
Ricette
Danubio
Di Simona.mauro
Sciogliere il lievito nel latte tepido con i due cucchiaini di zucchero
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte tiepido
- 60 gr di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- sale
- Per imbottitura
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di provola dolce
- 1 uovo per spennellare
Rotolo alla Nutella classico
Di Simona.mauro
Impastare tutti gli ingredienti in un frullatore e cuocere nella placca da forno coperta di carta forno a 180* per ...
- 250 zucchero
- 250 farina
- 250 burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- Nutella
Melanzane imbottite
Di Simona.mauro
Tagliare le melanzane a metà e scavarle
- 1 kg di melanzane lunghe e dritte
- Mollica di pane bagnata
- Prosciutto cotto a dadini
- Parmigiano grattato
- 2 uova
- Sale
Melanzane a scarpone
Di Simona.mauro
Tagliare le melanzane a metà e nuovamente a metà per creare delle barchette, scavarle e mettere la polpa da parte...
- 1kg di melanzane lunghe
- Pomodorini in scatola
- Capperi
- Olive nere
- Sale
- Olio
Risotto caciocavallo e radicchio
Di Simona.mauro
Fare un brodo con acqua e dado e portarlo a ebollizione, servirà per innaffiare il risotto
- 350 Grammi di riso per risotti
- Cipolla
- Radicchio rosso
- Sale
- Dado
- Olio
- Caciocavallo tipo monaco
Girelle di pizza
Di Simona.mauro
Impastare tutto e far lievitare per almeno 2 ore, reimpostare tutto e far cuocere ancora per 1 ora
- 600 grammi di farina
- 180 grammi di lievito madre o 1 lievito di birra
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- Per l'imbottitura salsa di pomodoro e mozzarella.