La pagina di informazione Luisella
Ricette
Penne risottate con pomodorini, speck e brandy
Di luisella
Portare ad ebollizione il brodo in una pentola
- 350 gr pasta (penne)
- 150 gr speck
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 500 gr pomodorini datterini
- Prezzemolo q.b.
- Brodo vegetale q.b.
- 1/2 bicchiere di Brandy
- 1 cucchiaio di zucchero
- Olio EVO
- Sale q.b
- aglio q.b
Tartare di riso e tonno
Di luisella
Lessa il riso in acqua bollente salata, scolalo al dente, aprilo sopra un piatto per raffreddarlo rapidamente
- 1 limone
- 1 noce di zenzero fresco
- 100g di riso
- zenzero marinato
- sale
- 4 rapanelli
- 2 cucchiai di maionese Calvé Fresca MaYò
- 160g di tonno crudo
- olio extra vergine d'oliva
Insalata di fagiolini,carote,mais e tonno
Di luisella
Per preparare l’insalata di fagiolini, carote, mais e tonno iniziate lavando e spuntando i fagiolini, eliminate p...
- Fagiolini500 gr
- Carote350 gr
- Tonnosott'olio sgocciolato 220 gr
- Maislessato 150 gr
- Erba cipollinatritata 2 cucchiai
- Saleq.b.
Albero di Natale d ipasta sfoglia
Di luisella
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela dandogli la forma di un albero di natale
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 4 sottilette
- 100 gr di olive verdiurl preview
- olive verdi denocciolate
- 10 di pomodorini
- q.b. di latte
Lasagne alle verdure
Di luisella
Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto im...
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 100 gr di zucca
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di fior di latte
- 100 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio
Fudge
Di luisella
Far sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e il burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 170 gr di latte condensato
- 20 gr di burro
Pollo al pepe rosa
Di luisella
Tagliare il petto di pollo a tocchetti e passato nella farina in cui avrete aggiunto un cucchiaino di sale
- 300 gr di petto di pollo
- 100 gr di panna da cucina
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 20 gr di burro
- salvia
- farina
- sale
Involtini ai pistacchi
Di luisella
Sbucciate i pistacchi e tritateli grossolanamente
- 4 fette di vitello
- 150 gr di pistacchi
- 100 gr di prosciutto cotto
- 40 gr di parmigiano
- vino bianco
- sale
- pepe
- olio
Hamburger di ceci
Di luisella
Lessare e sgocciolare i ceci, metterli in una ciotola
- 400 gr di ceci lessi
- 1 cucchiaio di senape
- 1 scalogno
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale
- pepe
- olio
Muffin alle zucchine
Di luisella
Lavare e spuntare le zucchine e grattugiarle grossolanamente
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di parmigiano
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 200 ml di latte
- 50 ml di olio
- 2 uova
- 200 gr di zucchine
- 100 gr di provolone
- sale
- pepe