La pagina di informazione Karmen
Ricette
Canestrelli
Di Karmen
Per preparare i canestrelli iniziate ponendo le uova a rassodare per 8 minuti in acqua bollente
- Farina 00, 300 gr
- Fecola di patate 200 gr
- Burro 300 gr
- Zucchero a velo, 150 gr
- Vanillina 1 bustina
- Limoni la scorza di 1
- Uova 6 tuorli sodi
- Zucchero a velo q.b.
Profiteroles al cioccolato
Di Karmen
Per i bignè : Versate in un tegame 200 ml di acqua (potete anche unire 100 ml di acqua e 100 ml di latte) con il b...
- Per i bignè :
- Burro 100 gr
- Acqua 200 ml
- Sale un pizzico
- Zucchero 5 gr
- Uova 4 medie
- Farina 130 gr
- PER LA CREMA CHANTILLY :
- Panna fresca 500 ml
- Zucchero a velo 2 cucchiai
- Per la copertura:
- Panna fresca 500 ml
- Cioccolato fondente 400 gr
- Latte fresco 20 ml
Biscotti dessert
Di Karmen
Unite la margarina con lo zucchero (uscite la margarina ore prima dal frigo per ammorbidirla) aggiungere a poco a p...
- 750gr di margarina
- 1 kg di farina 00
- 300gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- cioccolato,codette colorate per la decorazione
Torta allo yogurt
Di Karmen
Iniziare montando le uova con lo zucchero
- 1 vasetto di yogurt alla frutta
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- aroma al rhum
- una buccia di limone grattuggiata
- sale
Torta di mele con yogurt
Di Karmen
Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere lo yogurt e la farina e continuare a mescolare aiutandosi con delle f...
- 250g di farina
- 250g di zucchero
- 3 uova
- 5 mele golden (2 per l'impasto e 3 per decorare)
- 1 vasetto di yogurt intero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza di limone grattugiata
- sale
Ciambella all'arancia
Di Karmen
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata, aggiungere il succo, l'olio,la farina ed il lie...
- 300g di zucchero
- 330g di farina 00
- 4 uova
- 170gr di olio di semi
- 170 gr di succo d'arancia
- 1 bustina di lievito
- la scorza di un' arancia grattugiata
Corona di cioccolato
Di Karmen
In una terrina mettere 500 gr di farina con il burro precedentemente sciolto e fatto raffreddare,amalgare i due ing...
- 500gr di farina
- 75gr di burro
- 150gr di zucchero
- 2 uova
- 100ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 200g di nutella
- 100g di gocce di cioccolato
- zucchero a velo per decorare
Brownies
Di Karmen
Tagliare il cioccolato a pezzettoni ,intanto mettere a sciogliere il burro a bagnomaria e quando il burro sarà qua
- 175gr di burro
- 2uova
- 200gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 60gr di nocciole
- 5 gr di lievito
- 200 gr di cioccolato
- 100 gr di farina 00
- 20 gr di cacao amaro in polvere
Cookies americani
Di Karmen
Iniziamo preriscaldando il forno a 190° C ventilato, poi uniamo il bicarbonato alla farina
- 250 gr farina 00
- 200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente (io ho usato la cioccolata tagliata con il coltello xche costa meno e fa piu grezzo il biscotto!)
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete)
- 125 gr burro
- 100 gr zucchero di canna (bruno)
- 100 gr zucchero bianco
- 1 uovo
Torta al limone
Di Karmen
Versiamo le uova in una terrina
- per la torta al limone :
- 150 gr farina 00;
- 100 gr di zucchero;
- 2 uova;
- 70 gr burro (sciolto);
- 1 pizzico di sale;
- 1 bustina di lievito;
- 70 gr latte;
- il succo di 1 limone (anche 2).
- per la crema:
- 2 uova;
- 2 cucchiai grandi di farina;
- 2 cucchiai grandi di zucchero;
- 250 ml latte;
- succo di 1 limone ( o anche di 2, dipende sempre da quanto forte volete il gusto del limone).