La pagina di informazione Teresa1990
Ricette
Polpettine al vino bianco
Di teresa1990
facciamo l'impastato classico delle polpette e formiamole di piccole dimensioni, In un padella mettere il misto di
- 500g di carme macinata
- pane ammollate nel latte
- di parmigiano
- di farina bianca
- 1 uovo
- misto soffritto
- sale, pepe,
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezzo litro di brodo
- olio evo qb
Torta al formaggio
Di teresa1990
Nel boccale o nell'impastatrice mettere la farina, il latte, il lievito e il burro, azionare a velocità 3 per 10 s...
- Iˆ impasto.
- 250 gr farina manitoba
- 3 gr di lievito di birra granulare o 15gr di birra
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero piccolo
- 120 latte
- 25 gr burro
- 10 gr zucchero
- 170 gr latte
- IIˆ impasto
- 200 gr farina manitoba
- 4 gr di levito liofilizzato
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 5 gr zucchero
- 10 gr sale
- 75 gr burro
- 25 gr olio
- un cucchiaino di pepe nero
- 60 gr pecorino grattugiato
- 150 gr parmigiano grattugiato
- 150 gr emmental a cubetti
Panzarotti napoletani
Di teresa1990
sbollentare le patate,schiacciarle e fare l'impasto aggiungendo le uova sale pepe e tanto formaggio; formare i panz
- 1 kg patate rosse
- provola fresca
- 2/3 uova
- parmigiano
- sale pepe
- pangrattato
Gnocchi di patate
Di teresa1990
inserisci le patate nel boccale o impastatrice e un pizzico di sale
- 1 kg di patate rosse
- 300 g di farina
- sale
Ragù alla Bolognese
Di teresa1990
mettere olio misto soffritto e carne macinata nel boccale con la farfalla far cuocere 10 minuti a varoma; sfumare c...
- misto per soffritto
- Olio 40 gr
- 500 gr. di carne macinata
- Vino bianco mezzo bicchiere
- 2 l sugo di pomodoro
- Sale q.b
Pan di Spagna
Di teresa1990
mettete uova e zucchero nel boccale,con la farfalla e lavorare a vel
- 6 uova
- 250 zucchero semolato
- 250 farina 00
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Sbriciolata
Di teresa1990
mischiare tutti gli ingredienti dove a mano a mano si sbricioleranno fare un primo strato sulla carta forno mettere
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 100 gr burro
- 1 pizzico di sale
- 1 vanillina
- 1 lievito
- farcia
- 500 gr ricotta
- 100 gr cioccolato fondente
Girelle panna e Nutella
Di teresa1990
1 Separare i tuorli di 3 uova dagli albumi
- 160 g di farina 00
- 6 uova
- 2 cucchiaini lievito pane angeli
- 2/3 cucchiai di cacao
- 280 g di zucchero a velo
- 200 g di cioccolato fondente
- nutella
- panna
- sale
Babà rustico
Di teresa1990
sciogliere i lievito nel latte e impastare il tutto far crescere l'impasto per qualche ora e infornare cuocere fino
- 200 gr burro
- 500 gr farina
- 5 uova
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 pizzico di sale
- i lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 200 gr svizzero e salumi vari
Torta di mele classica
Di teresa1990
mettere in una ciotola zucchero burro sciolto agg le uova e il latte alla fine aggiungere farina e lievito e impast...
- 3 uova
- 300 gr zucchero
- 300gr farina
- 100 gr burro
- 200 gr latte
- 1 bustina di lievito
- 4/5 mele golden
- un limone
- qualche cucchiaio di zucchero per le mele