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Ricette
Gateaux di patate
Di acry
sformato di patate saporito
- 500 g. Patate
- 250 g. scamorza affumicata o bianca
- 2 uova
- 150 g. prosciutto o mortadella
- latte q.b.
- 50 g. burro
- pan grattato q.b.
- formaggio grattugiato
lasagna di zucca e formaggio
Di acry
pulisci la zucca e lessala tagliata a cubetti
- 250 gr lasagna fresca
- 1 kg di zucca
- 100 gr pancetta
- 200 gr formaggio
- 125 ml besciamella
Pasticcio di patate
Di acry
Pelare le patate a cubetti e friggerle, dopo metterle in una pirofila imburrata con panna e fiocchetti di burro, uo...
- 500 gr patate
- 250 ml panna
- 50 gr burro
- 4 uova
- 150 gr provolone
salame di cioccolato
Di acry
Unisci i tuorli con 2 cucchiai di zucchero e poi aggiungi il burro fuso e altri 2 cucchiai di zucchero, aggiungi il...
- 2 tuorli
- 4 cucchiai zucchero
- 50 gr burro
- 3 cucchiai cacao amaro
- 1 bicchierino rum
- 200 gr biscotti
Polpette vegetariane
Di acry
Grattugiare le verdure, unire l'uovo sale e pepe parmigiano e pangrattato
- 2 zucchine medie
- 2 patate
- 2 carote
- 1 uovo
- 3 cucchiai parmigiano
- pangrattato q.b.
- sale e pepe
Polpette di melanzane e pancarré fritte
Di acry
Lavare le melanzane, tagliarle a dadini soffriggerle con la cipolla e aggiungere il sale
- 3 melanzane lunghe
- 1 cipolla
- 2 fette di pan carrè ammorbidito
- 1 uovo
- 40 gr pecorino
- menta e basilico tritati
- 4/5 cucchiai di pangrattato
- sale e pepe
pasta zucchine e pancetta
Di acry
Lessare la pasta. In una padella capiente far imbiondire la cipolla o l'aglio a seconda della vostra preferenza uni
- 4 zucchine medie
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
- 350 gr pasta
- 50 gr pancetta
Insalata fagiolini, patate e cipolla rossa
Di acry
Un piatto semplice e veloce per le sere d'estate o appena tornate dal mare già preparato prima da gustare fresco
- 400 gr fagiolini
- 4 patate medie
- 1 cipolla di tropea
- 1 peperone verde